С уникален аромат и завладяващ морски вкус - шишчета, които

С неповторим мирис и вълнуващ морски усет - шишчета, които дълго ще помните

Необходими Продукти

● бейби сепии - 12 бр., изчистени
● скариди - 8 - 10 бр.
● зехтин - 50 мл
● чесън - 2 скилидки
● магданоз - 3 с.л., ситно раздробен
● лимон - 2 бр.
● сол - на усет, едри люспи (или елементарна, фина)
● черен пипер - по избор

Начин на подготвяне

Счукайте чесъна и го смесете със ситно накълцания магданоз и зехтина. С половината от тази примес намажете сепиите и изстискайте половин лимон върху тях. Оставете да престоят по този начин най-малко 30 минути.

Скаридите може да обелите, а може и да оставите цели.

Набавете си дървени шишчета - 8 на брой за посоченото количество артикули.

Набождайте, редувайки сепия, скарида, отново сепия, скарида и най-после завършете със сепия. За добър изящен тип не нанизваме изначало до дъно шишчето с повече от продуктите - 3 сепийки и 2-3 скариди са задоволителни.

В тиган на мощен огън ръснете малко от чесновата примес и сол на дъното и запечете от всяка страна по 3 минутки всяко шишче.

Сервирайте незабавно, поръсвайки с остатъка от чесън, магданоз и зехтин. (сложете си в допълнение зехтин, в случай че ви харесва). По предпочитание поръсете с прясно надробен черен пипер.

Лимона нарежете на дебели шайби и гарнирайте с него. Препоръчвам да се употребява, до момента в който е топло, тъй като от време на време мъничките сепии стават леко жилавки, щом изстинат.

Това е предястие, елементарно за подготвяне и с гръмък тип. Прекрасна компания за чаша бяло вино.

Добър вкус и хубави моменти към масата!

Шишчетата от бейби сепия и скариди са страхотни.