Слепени меденки от едно време
Необходими Продукти
●за тестото
● яйца - 2 броя
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 160 мл
● мед - 1/2 ч.ч.
● канела - 1 пакетче /8 г/
● сода бикарбонат - 1 равна с.л.
● оцет - 1 с.л.
● брашно - 5 ч.ч. /около 750 г/
●
още
● сладко - за слепяне
● орехи - по избор
Начин на подготвяне
Всички артикули за тестото (без брашното) се смесват. Содата се гаси в оцета. Бърка се с бъркалка. Постепенно се поставя брашното и се замесва тесто. Тестото би трябвало да лепне напълно леко, да може умерено да работите с него.
От тестото се оформят топчета с величина на орех / 25 г са моите меденки/. Топчетата се подреждат в тава, покрита с хартия за печене, като сред тях се оставя място. Показала съм на една от фотосите.
При печене те се слягат. Пекат се сладките в авансово загрята фурна на 180 градуса към 20 минути, до момента в който се напукат. Всяка фурна пече друго, моята е газова, преценете за вашата.
Готовите меденки се оставят изцяло да изстинат. След това се слепват със сладко и овалват в смлени орехи. Оставят се за няколко часа да омекнат. Колкото повече стоят, по-хубави стават слепените сладки.
Може да разточите тестото и да изрежете с формички меденки, да ги изпечете и украсите. Тогава времето за печене е 10 минути.
Може да издълбаете меденките, да ги напълните с някакъв крем и слепите като сладки праскови.
Инфо: Вкусни предписания с Валерия
