С повод и без повод тази домашна пухкава питка е

С мотив и без мотив тази домашна пухкава питка е постоянно вкусна - и доста лесна за подготвяне

Необходими Продукти

● брашно - 1.2 кг
● кисело мляко - 400 г
● сода за самун - 1 ч.л.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● квас - 1 кубче жива
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● яйца - 2 бр.

Начин на подготвяне

От маята, прясното мляко (леко затоплено) и захарта подготвяме закваска, към която прибавяме и няколко лъжици брашно. Оставяме да втаса.

По-голяма част от брашното размесваме със солта и вършим кладенче, в което чукваме двете яйца. Разбъркваме киселото мляко със содата и също прибавяме. Накрая прибавяме и към този момент втасалата закваска.

Добавяме брашно, колкото е належащо, и измесваме хубаво тестото. Оставяме да втаса, след което премесваме още веднъж и подготвяме питката съгласно желанието и опциите си.

От същото тесто може да се подготви и вкусния крокодил с плънка по избор. Бих могла да пусна скица малко по малко по какъв начин се подготвя крокодил.