С подходящата зеленчукова гарнитура, спокойно можем да наречем тази оризова

С подобаващата зеленчукова гарнитура, умерено можем да назовем тази оризова фритата същински кулинарен шедьовър

Необходими Продукти

● моркови - 1 бр.
● лук - 1 бр. глава
● гъби - 100 г буркан
● ориз - 3 с.л. с връх сварен
● сол - на усет
● черен пипер
● риган
● яйца - 4 огромни
● прясно мляко - 80 мл
● луканка - 100 г
● магданоз
● кашкавал - 50 г настърган
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Обелен морков и лук се нарязват, лук на ситно, морков се рендосва на едро.

В тиган се загрява олио, задушваме лук и морков, поръсени със сол, черен пипер и риган. След 2 минути прибавяме отцедени гъби, да се запържат и те, до момента в който изври водата.

Сварява се ориз до подготвеност и отцеждаме добре.

Смесва се с лукът, морков и гъби и смъкваме от котлона. Луканката се обелва и нарязва на дребни части, също се смесва с зеленчуците и разбъркваме да се смесят.

Разбиват се яйцата със сол, черен пипер и магданоз. Добавя се прясно мляко и смесваме с пълнежа.

В тава 24 см, намазана с олио, сипваме сместа за фритата, от горната страна се поръсва с настърган кашкавал и печем в загрята фурна 180°C, до момента в който стегне сместа за 12-15 минути, и изваждаме.

Нарязваме и сервираме оризовата фритата доста, доста е вкусно с пресни зеленчуци!