С наближаването на светлите християнски празници всяка домакиня започва да

С наближаването на светлите християнски празници всяка стопанка стартира да мисли за коледната софра.

По традиция масата е отрупана с разнородни блюда и вкусотии, само че обособените типове ястия би трябвало да се сервират и отсервират поетапно.

Това разяснява диетологът проф. Донка Байкова пред Novini.bg.

Преди посягането към многостепенното меню е добре да се направи подготовка на храносмилателната система.

„ През дълги часове ще желаеме все да дъвчем и ще ни се коства, че това е обикновено “, уточни проф. Байкова.

Експертът посъветва храненето да стартира с освежаваща течност като чай, цитронада или трапезна вода с цитрусови резенчета, зелени листенца от мента или късчета джиджифил.

Полезно е напитката да се сервира със салата от сезонни кореноплодни зеленчуци.

Като образец проф. Байкова даде настъргани моркови, ряпа, зеле или други подобаващи кореноплодни.

Това работи като антиоксидант и разсънва храносмилателната система, както и ще съддаде възприятие за комфорт вместо отичане.

„ Да не забравяме, че точно през този интервал празничните дни са няколко, те са низ от празници и всичко ще бъде изконсумирано, не е належащо наведвъж “, добави диетологът.

Салатата може да бъде и обезсолена домашна туршия.

Причината е, че солта е с водозадържаща дарба, като може да аргументи отичане или да повлияе на кръвното налягане.

Между сервирането на обособените блюда е добре да има период от време.

За да бъде здравословно празничното ядене пък – да вземем за пример обичайните сарми, те могат да се подготвят с ориз, булгур, просо или киноа. Леките зеленчуци също да потребен избор към менюто.

„ Да бъде леко, само че не натрапчиво, с детайл на откъснатост, с цел да не ни натоварва храносмилателната система “, уточни проф. Байкова.

Експертът посъветва да избираме постни меса за главно, а десертът е добре да бъде лек.

Чуйте още скъпи препоръки за уравновесения режим на хранене по време на празниците: