С мая, без мая...баба все ги умее Да ви е

С квас, без квас...баба все ги умее Да ви е сладко!

Необходими Продукти

● брашно - 400 г
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 250 г
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● захар - 2 щ.
● сол - 2 щ.
● свинска мехлем - за печенето

Начин на подготвяне

Загасете содата в киселото мляко. Разбийте яйцата и прибавете към тях млякото, солта, захарта и 1 ч.ч. вода.

Постепенно прибавете брашното, като бъркате непрестанно.

Целта е да се получи гъста примес като за палачинки.

Получените катми запечете от двете страни в леко намазнен тиган. Сервирайте с мед или мармалад.

Пухкавите катми без квас са подготвени.