С хляб и сол посрещат в България, но в Германия

С самун и сол посрещат в България, само че в Германия нещата не стоят тъкмо по този начин - там настоящ е сладкия самун

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● суха квас - 1 пакетче
● масло - 180 г
● прясно мляко - 250 мл
● захар - 4 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● вода - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Млякото се загрява на котлона със захарта и солта. Добавят се две трети от маслото и щом сместа кипне, се смъква от огъня и се оставя да изстине.

Добавя се маята и на порции се прибавя брашното. Добавя се водата и се омесва тесто, което се намазва с малко масло и се оставя покрито да шупва 1 час.

Премесва се още един път и се разточва на кора с дебелина половин сантиметър. Нарязва се на квадрати 5 на 5 сантиметра и всеки квадрат се потапя в останалото масло, което се разтопява авансово.

Квадратите се подреждат със застъпване във форма за кекс и се оставят да втасат 30 минути. Хлябът се изпича в до златисто в загрята на 220 градуса фурна.