С гарнитура или без, бабините кюфтета ще се озоват в

С гарнитура или без, бабините кюфтета ще се озоват в стомаха, незабавно щом излязат от тигана

Необходими Продукти

● кайма - 500 г примес свинска:телешка 60:40
● лук - 1 бр.
● магданоз
● самун - 1 филия (сух)
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● картофи - 1 с.л. рендосан
● сол
● черен пипер
● чубрица
● кимион
● мащерка
● горчица - 1 ч.л.
● брашно - за овалване
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Обелете лука и го нарежете на огромни части.

В тиган с 1 с.л. олио го запържете, едвам промени цвета си. Накиснете хляба в млякото. Изцедете и сложете в каймата.

Сложете в купа всички артикули, като лука, магданоза нарежете на дребно.

Омесете каймата с ръце. Ще разберете, че е подготвена, когато стане на парцали.

Завийте със стреч фолио и оставете в хладилника за 1 час. Извадете, оформете топчета, сплескайте леко с ръце и оваляйте в брашно.

Изтръскайте непотребното количество и изпържете кюфтетата в загрято олио на не доста мощен котлон до подготвеност.

Сервирайте готовите бабини кюфтета с мечтаната от вас гарнитура.