С айвар апетитката имаме нужда само един хляб - после

С айвар апетитката имаме потребност единствено един самун - след това ситуацията е спри и гледай

Необходими Продукти

● чушки - 1 кг червени
● патладжани - 2 бр.
● чушки - 2 люти
● чесън - 3 - 4 скилидки
● магданоз
● копър
● захар - 1 чаена лъжичка
● сол - на усет
● оцет - 1/3 чаена чаша
● олио - 1/2 чаена чаша

Начин на подготвяне

За айвар апетитка чушките и патладжаните се пекат във фурна или скара, и се белят.

Режат се на части и по-късно се минават през блендера.

Лютите чушлета също се блендират.

Добавят се нарязаните чесън, копър и магданоз.

Овкусяваме айвара се със солта, оцета, захарта и препърженото олио.

Всичко се разбърква доста добре и апетитката се сервира като предястие с пърленка или препечени филии.

Този лют зеленчуков пастет е страхотна разядка. Може да се употребява и като гарнитура за месо.