Рулца от кайма с пълнеж от гъби и зеле –

Рулца от кайма с заряд от гъби и зеле – вкусна концепция. Цялото семейство ще хареса този деликатес!

Съставки:

За каймата:
600 г кайма
1 яйце
сол, надробен черен пипер на усет
1 ч. л. червен пипер

За пълнежа:
400 г бяло зеле
1 глава лук
1 морков
200 г гъби
сол, надробен черен пипер на усет
копър и свеж магданоз на усет
олио за пържене

Начин на подготвяне:
Пригответе пълнежа: почистете гъбите и ги нарежете на части. Запържете ги в изсъхнал тиган, до момента в който цялата течност, отделена от тях, се изпари.

Добавете малко олио, нарязания на кубчета лук и моркова, настърган на едро ренде. Запържете всичко за 3-4 минути.

Добавете ситно нарязаното зеле, сол и надробен черен пипер на усет. Запържете плънката за 10 минути.

Прехвърлете в купа и смесете с нарязаните зелени подправки. Оставете да се охлади.

Подгответе каймата: поставете я в дълбока купа. Добавете яйцето, аления пипер, солта и смления черен пипер на усет. Омесете получения състав с ръце.

Оформете рулцата: разделете каймата на равни елементи, като им придадете формата на топчета.

След това поставете всяка топка върху парче транспарантно фолио (близо до ръба му) и го разстелете с мокри пръсти на правоъгълник.

Поставете към 2 супени лъжици заряд в средата.

Навийте на руло благодарение на фолиото. Затворете краищата на рулото с ръце.

Наредете рулата в тавата, покрита с хартия за печене и ги намажете с малко олио, като употребявате четка.

Вижте още: Красива плетена лента за глава

Печете ги за 35-40 минути в авансово загрята фурна на 190 градуса‌.

Прехвърлете готовите рулца от кайма в паница. Ако желаете, можете да ги поръсите с нарязани подправки.

Сервирайте ги със сос по избор!