Кето руло от тиквички с кайма
Необходими Продукти
●За блата
● тиквички - 1 бр. огромна или 2 бр. дребни
● яйца - 8 бр.
● сол
● черен пипер
● индийско орехче - по избор
●
За плънката
● кайма - към 500 г
● лук - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● черен пипер
● доматен концентрат - 2 с.л. (пюре или лютеница без захар)
Начин на подготвяне
За блата:
Измивате и нарязвате тиквичките на еднообразно дебели шайби. Посолете ги и ги наредете върху застлана огромна плитка тава.
Разбийте яйцата дружно с малко сол, черен пипер и в случай че желаете - индийско орехче. Залейте тиквичките, тъй че да бъдат добре покрити.
Печете блата от тиквички на загрята на 180°C фурна за 15 мин до приемане на златист тен.
Извадете и настържете върху него кашкавал (може и чедър).
За плънката:
Запържете каймата дружно с лука, чесъна и черен пипер, до момента в който стане на трохи. Добавете доматения концентрат и откакто добре се смесят, свалете от огъня.
Оставете малко да се охлади плънката и я разпределете отмерено върху блата от тиквички. След това започнете да навивате соленото руло, като деликатно отделяте хартията за печене.
Печете кето руло от тиквички с кайма на 180°C за 15 мин.
По предпочитание можете да го поръсите с настърган кашкавал.
