Росен Петков е колекционер на редки и ценни книги, изследовател

Росен Петков е колекционер на редки и скъпи книги, откривател на печатни артефакти, занимава се с цифрови изкуства и компютърна графика. Изданията в сбирката му наброяват 10 000, а една част от тях са остарели достоверни български готварски книги. „ Те са специфична част от сбирката ми, тъй като отразяват културата, вярванията, живота на хората – кухнята на един народ е обвързвана с неговата история ” – споделя Росен Петков.

Важна за нашата история е първата готварска книга – тази на Петко Славейков, наречена „ Наставления за всевъзможни гозби съгласно както ги вършат в Цариград и всякакви домашни информации ”. „ Това е кухнята на междинната класа, на тези, които могат да отидат до пазара и да си купят артикули, доста забавни и въобще не елементарни предписания. – споделя Росен Петков – Понякога даже доста деликатесни. Можем да намерим рецепта за пълнен пъпеш или даже за моруна. ”

„ Друг издател от 19 век – Смлекаров – в своята книга „ Додатъци ” обръща особено внимание режима, на здравословния метод на живот. Той е и индивидът, който разпространява картофите в Самоков. Те не са били доста употребявани у нас чак доникъде на 20 век. Предпочитан артикул е бил оризът ”.

Чуйте в „ Какво се случва " още детайлности за скъпите издания на Росен Петков, тяхното наличие и предпазване.