Риба с ароматен сос на фурна - кой би могъл

Риба с благоуханен сос на фурна - кой би могъл да устои на такава вкусна покана

Необходими Продукти

● риба - бяла филе 150 гр.
● олио - 1 с.л.
● ядки - 1 с.л. орехови, бадемови, лешникови
● лимонен сок - 2 с.л.
● магданоз
● чесън - 3 скилидки
● сол
● черен пипер
● джоджен
● кориандър

Начин на подготвяне

Добре измитото филе се подсушава, оформя се във тип на пържола или шницел, леко се начуква с дървено чукче, авансово потопено в студена вода.

Поръсва се със сол и чер пипер. Полива се с олиото и част от лимоновия сок.

Пече се в умерена фурна или на скара.

Готовата риба се залива със сос, подготвен от ситно счуканите ядки, стрития със сол чесън, черен пипер и кориандър – ситно смлени, магданоза и джоджена, лимоновия сок и олиото.