Рецепти с пилешко месо и картофи – сочни и ароматни

Рецепти с пилешко месо и картофи – сочни и ароматни ястия

Ако приказваме за изобилен обяд или вечеря, преди всичко поставям картофените ястия. Вкусни са всячески – пържени, варени и печени. Това са трите най-хубави предписания за картофи с пиле.

Пилешко филе с картофи

Съставки:
3 бр. пилешко филе
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. къри
1 ч. л. риган
5-7 картофа
1-2 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
черен пипер на усет

Приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете по дължина на 8 части. Поставете ги в тава, прибавете по 1/2 ч. л. сол, червен пипер и риган. Полейте с олио и разбъркайте добре.

Нарежете филетата на тънки линии и поръсете с останалите подправки. Пробийте едната страна с дървена пръчка, както е показано.

Поставете картофите на долния рафт на фурната и закачете филетата на върха на решетката. Печете 35 минути на 170 градуса. Сервирайте с кетчуп или различен сос.

Пилешки бутчета в кисело мляко

Съставки:
2 пилешки бутчета
200 г кисело мляко
1/2 ч. л. червен пипер
6-8 зрънца карамфил
1/2 ч. л. ким
2 скилидки чесън
1/2 ч. л. кориандър
1 с. л. зехтин
1/2 ч. л. куркума
2 канелени пръчици
1 лайм
1/2 ч. л. кардамон
4-5 картофа
сол на усет
черен пипер на усет

Приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете, посолете и подправете с черен пипер на усет. Разбъркайте добре и оставете настрани.

Смесете киселото мляко, аления пипер, чесъна, куркумата, кима, карамфила, кориандъра, кардамона, зехтина, канелата, сока от лайм и 1/2 ч. л. сол.

Подредете пилешките бутчета във форма и ги съединете с клечки за зъби. Изсипете соса и извадете клечките за зъби.

Добавете картофите и изпратете във фурната, загрята на 180 градуса. Печете за 45 минути.

Пай с пилешки бутчета

Съставки:
1 глава лук
4 пилешки бутчета
1 чушка
200 мл мляко
350 г брашно
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. чесън на прахуляк
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. кориандър
2 яйца
1-2 домата
2 картофа
100 мл растително масло
1,5 ч. л. сол
сусам на усет

Приготвяне:
Към млякото прибавете 50 мл олио, яйцето, брашното, бакпулвера и 1 ч. л. сол. Замесете тестото.

Смесете аления пипер, кориандъра, чесъна и солта. Втрийте получената примес в бутчетата.

Запържете нарязаните картофи леко в растително масло. Прехвърлете в паница и поставете бутчетата в тигана.

Запържете бутчетата от всички страни, прибавете лука и чушката, нарязани на огромни части. Покрийте и гответе 10 минути.

Разделете тестото на две. Разточете една част на кръгла кора и я прехвърлете в тавата. Отгоре сложете бутчетата. Поставете картофите и зеленчуците сред тях.

Вижте още: Лечебната мощ на малиновите листа

Нарежете доматите на филийки и ги поставете от горната страна. Покрийте пълнежа с втората кора от тестото, защипете краищата сред бутчетата. Намажете с разрушено яйце и поръсете със сусам. Печете 25 минути на 180 градуса.

Всяко ядене наподобява автентично и доста апетитно. Опитайте да приготвите някоя от тези предписания с пилешко месо и картофи и няма да се сетите за други предписания.