Рецептата за тази пикантна плескавица е приготвена от сръбския шеф

Рецептата за тази пикантна плескавица е приготвена от сръбския началник Далибор Маринкович – Даци, който я е дал на проекта Многообразието е вкусно. Целта на плана е да покаже кулинарното благосъстояние, което чужденците носят в България, като в същото време се опълчва на ксенофобията и дискриминирането, написа menumag.bg. Необходими артикули за 1 порция

за урнебеса:
150 гр. сирене
50 гр айвар
5-6 скилидки чесън
пикантен пипер на усет
сладостен червен пипеп на усет
черен пипер на усет
олио на усет
за плескавицата:
250 гр. телешка кайма
50 гр. урнебес

Начин на подготвяне

1. Сиренето се настъргва в огромна купа. Към него се прибавят айварът, нарязаният на доста ситно чесън, подправките и олиото. Разбърква се хубаво.

2. Каймата се разделя на две, омесва се на топки и всяка се разточва на тъничък кръг. В средата на единия кръг се поставя урнебесът и се покрива с другия. Плескавицата се пече 10 - 12 мин. на 250° на скара на дървени въглища или 15 - 20 мин. във фурна на същата температура.