Зелев пай – любим на малки и големи
Рецепта за зелев къс – бюджетно, вкусно и сочно ядене
Този благоуханен къс се харесва както на възрастните, по този начин и на децата. Когато нямате доста време и желаете да приготвите нещо особено, тази рецепта е идеална. Ще покорите всеки.
Съставки:
600-800 г зеле
2 бр. свеж лук или 1 глава лук
30 мл слънчогледово олио или зехтин
3-4 яйца
150 г заквасена сметана
3 супени лъжици майонеза
сол и надробен черен пипер
1 супена лъжица ябълков оцет
6 супени лъжици брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
магданоз или копър
Начин на подготвяне:
Нарежете зелето или го настържете на ренде. Посолете и разбъркайте с ръце.
Накълцайте лука и зелените подправки, прибавете ги в купата със зелето и разбъркайте добре.
Ако зелето е доста сочно, отцедете сока.
Покрийте тавата (20/20 см) с хартия за печене и разпределете зелето.
Разбийте яйцата с бъркалка, прибавете брашното с бакпулвера и разбъркайте.
Добавете майонезата и сметаната, зехтина и оцет, след което разбъркайте до приемането на гладка примес. Подправете тестото със сол и черен пипер на усет.
Вижте още: Коприва и квас за поддържане на краставиците
За хубав цвят можете да добавите малко куркума или къри.
Изсипете тестото върху зелето и поръсете пая със сусам.
Печете за 40-50 минути в авансово загрята фурна на 200 градуса.
Ако повърхността се зачерви прекомерно, можете да го покриете с фолио.
Извадете пая от фурната, оставете го да се охлади, след което го нарежете.
Бюджетна и вкусна рецепта за зелев къс!
Желаем ви добър вкус с обичаните ви хора!
