Рецепта за солени кифлички с плънка от сирене
Рецепта за солени кифлички – за феновете на сиренето
Ще се изненадате, само че добре познатите ни кифлички могат да се подготвят освен със сладостен заряд, само че и със солен. Те са по-меки, вкусни и по-изискани. Могат да бъдат сервирани и на празничната софра като закуска.
Необходими са следните артикули:
масло – 150 г
захар – 60 г
яйца – 2 бр.
мляко – 400 мл
квас – 7 г
брашно – 650 г
щипка сол
сирене – 300 г
зелени подправки по ваш усет
сусамово семе за поръсване
жълтък
Начин на подготвяне:
Разбийте яйцата, прибавете захар, щипка сол.
Изсипете млякото, прибавете маята и брашното, които преди този момент би трябвало да бъдат пресяти.
Омесете тестото и го оставете на топло място. Оставете го за 60 минути.
Разделете тестото на 10 идентични части. Разточете всяко, намажете с олио и ги наредете едно върху друго по пет.
Получават се две кръгли купчинки по 5 кори всяка.
Замразете тестото за половин час.
Заемете се с приготвянето на плънката и оформянето на кифличките:
Настържете сиренето, нарежете зелените подправки на ситно и ги смесете.
Извадете тестото от фризера и го нарежете на триъгълници.
Сложете заряд върху всички триъгълници и ги навийте на кифличка.
Намажете всяка с жълтък.
Печете на 180 градуса за половин час!
Споделете тази рецепта за солени кифлички с приятелите си!
Вижте още: Неблагодарни деца – една доста тъжна история
Приятен вкус!
