Рецепта за ориенталски сладкиш – сочен и много вкусен
Рецепта за ориенталски сладкиш! Непременно я пробвайте!
Необходими съставки:
За тестото:
1 чаша мляко мляко
1/2 ч.л. суха квас
1 яйце, малко сол
2,5 -3 чаши брашно
250 гр. масло
За крема:
1 яйце
1 чаша захар
3 с. л. нишесте
2 чаши мляко
ванилин
Приготвяне:
Разтворете сухата квас в леко затопленото мляко, разбийте едно яйце, прибавете сол, прибавете брашно. Сега би трябвало да разбъркате масата до разтегливост и да разточите два блата. Всеки блат намажете с масло при стайна температура (меко).
Навийте на руло, свийте под формата на охлюв.
Увийте в найлонов плик и поставете в ледник за 2 часа.
Пригответе крема: разбийте яйцето със захарта, смесена с нишесте. Добавете топлото мляко, сложете на слаб огън, кипнете, като разбърквате непрестанно. След като постигнете мечтаната плътност, изключете котлона.
Вземете “охлюва ” и използвайте точилка, с цел да извършите два блата с дебелина 2-3 мм.
Сложете 1 блат в тава, покрита с хартия за печене, от горната страна изсипете охладения крем. Разточете втория блат още един път, тъй че да стане с 2 см. по-голям от първия и го сложете върху крема, като приберете спомагателните сантиметри под долния блат.
Прободете с вилица на няколко места, намажете с жълтък, разбъркан с мляко (малко количество).
Печете във фурна, загрята на 180° до момента в който поруменее.
Вижте още: Рецепта за кисело зеле. Дори начинаещи ще се оправят
Поръсете с пудра захар, нарежете на порции. Сладкишът е еднаквко апетитен както топъл, по този начин и леден.
Не забравяйте да споделите тази рецепта за ориенталски сладкиш с приятелите си!
