Рецепта за орехово руло е това, от което се нуждаете,

Рецепта за орехово руло е това, от което се нуждаете, в случай че желаете да поглезите околните си. Приготвянето въобще не е мъчно. Изисква известно самообладание, само че резултатът е приказен и си заслужава напъните.

Тестото е извънредно гъвкаво и еластично, а тайната съставна част е грис.

Съставки:

200 мл топло мляко100 мл топла вода50 мл олио50 г разтопено масло550-600 г пшенично брашно2 с. л. грис100 г пудра захар2 яйцащипка сол7 г суха квас

За пълнежа:

разтопено маслопудра захарстафидиорехи

Приготвяне:

Смесете брашното с гриса.

В обособена купа смесете разтопеното масло, олиото и захарта. След това прибавете яйцата, щипка сол и при непрестанно бъркане прибавете поредно млякото, водата, маята.

В получената маса изсипете авансово приготвеното брашно с гриса и омесете тестото, до момента в който стане компактно и безпрепятствено.

Поставете тестото в по-голям съд и го покрийте със стреч фолио.

Оставете да шупва за 1,5 часа.

Разделете тестото на две елементи. Оформете топки и ги покрийте още веднъж със стреч фолио за 10 до 15 минути.

Разточете тестото на правоъгълник с размери почти 30х35 см.

Така приготвеното тесто намажете с разтопено масло и поръсете с пудра захар.

Разпределете орехите и стафидите в единия край, те би трябвало да заемат към 1/3 от тестото. След това, хванете другия край и го покрийте плънката. Все едно сгъвате страница на половина.

Прищипете краищата добре.

Половината тесто би трябвало да е с плънка, а другата половина без.

Вижте още: Пръчици със сирене

Нарежете частта без пълнежа на лентички и ги усукайте поотделно. Навийте рулото, като започнете от края с плънката.

По същия метод пригответе второто руло.

Поставете рулата в тава, застлана с хартия за печене и ги намажете с разрушен желтък и мляко.

Печете на 160 градуса за 30-35 минути.

Не забравяйте да споделите тази фантастична рецепта за орехово руло с приятелите си!