Рецепта за много вкусна усукана питка със сирене
Рецепта за доста вкусна усукана питка със сирене. Продуктите ще ви стигнат за две питки.
Необходими съставки:
1 кубче квас
1 чаена лъжица захар
1 чаена лъжица сол
500 мл. мляко
2 яйца
1 кг. брашно + –
3 супени лъжици олио
За плънката:
50 гр. масло/маргарин или свинска мехлем
200 гр. настъргано сирене
Начин на подготвяне:
От изброените съставки се замесва тесто с авансово задействаната квас. След като тестото е готово разделете го на 4 елементи.
Разточете кръгла кора, намажете с мекото масло и поръсете със сирене. Покрийте кората с друга кръгла кора. С чаша отбележете центъра във формата на дребен кръг, като притискате леко, едвам маркирате центъра.
След това нарежете във формата на слънце с 16 лъча (вж. видеото). Един триъгълник се слага над другия, с цел да получите общо 8 лъча. След това се взема един от двойните триъгълници и се усуква като охлюв и се слага в средата на “слънцето ”.
Следващият триъгълник се усуква по същия метод, само че се слага до първия, останалите се оформят по същия метод, като се получава цвете с 7 листа (осмото остава в центъра). Питката се оставя да втаса за 40 минути, след което се пече на 170 градуса.
За повече детайлности вижте във видеото:
