Рецепта за локумкиНеобходими продукти:300 гр. кисело мляко300 гр. свинска мас1

Рецепта за локумки

Необходими артикули:
300 гр. кисело мляко
300 гр. свинска мехлем
1 ч. л. сода бикарбонат
1 щипка сол
Брашно колкото поеме
5 бр. кутии локум (цветен)
За поръсване:
Пудра захар
Ванилия

Начин на подготвяне:

Разтопяваме маста. Погасяваме содата с киселото мляко да шупне. Прибавяме охладената мехлем и солта към киселото мляко и разбъркваме.

Добавяме брашно на порции, до момента в който получим нелепкаво меко тесто. Оформянето става като разточим дребна топка на фино изрежем кръг благодарение на паница. Кръгът режем на 8 триъгълника.

В основата на всеки триъгълник слагаме парче локум. Навиваме на кифличка и я слагаме в тава без лой със завършека (връзката) изпод. Печем в авансово загрята фурна изпод и от горната страна на 180 градуса до момента в който порозовеят.

Прибираме локумките в табла и поръсваме до момента в който са топли с пудра захар и ванилия.

Да ви е сладко!