Рецепта за домати в буркан – просто ненадминат вкус
Рецепта за домати в буркан
Ако имате мазе или място в хладилника, тогава пригответе тази рецепта за домати в буркан. Може да ги консумирате още на идващия ден. Вкусът е в действителност страховит, тъй че няма да съжалявате!
Необходими съставки за 3-литров буркан:
2 кг твърди домати, нарязани на половина, в случай че са огромни – на четири
За саламурата:
6 чушки
2 люти чушки
2 глави чесън
магданоз, копър
6 с. л. захар
2 с.л. сол
100 мл. растително масло
ябълков оцет на усет (6%, 70-100 мл.)
Приготвяне:
Сложете доматите в саламурата (смелете всичко и разбъркайте), поставете в хладилника с капачките надолу за 8 часа. Доматите са подготвени за консумация. Ако доматите са предопределени за предпазване, затворете бурканите и ги съхранявайте в мазето.
От личен опит мога да кажа, че такива домати се изяждат съвсем незабавно, а саламурата я употребявам още веднъж. Взимам по-малък буркан, разрязвам доматите там, обливам ги със саламурата, останала от предходните домати и прибавям малко оцет. И по този начин, първо върша 3 литра, по-късно 2 литра, 1,5 литра и 1 литър, т.е. тази саламура е задоволителна за дълго време.
