Домашен бекон
Рецепта за домакински бекон, който ще ви изненада с усета си.
Научете се по какъв начин да приготвяте апетитен бекон. Той ще се трансформира в един от обичаните ви деликатеси. Благодарение на луковите люспи, беконът придобива хубав цвят и е доста благоуханен.
Съставки:
1 кг шарена сланина
8 зърна черен пипер
100 г каменна сол
4 дафинови листа
100-150 г лукови люспи
Подправки:
1 глава чесън
1 супена лъжица сол
1 чаена лъжичка черен пипер
червен пипер на усет
5 дафинови листа
Начин на подготвяне:
Нарежете сланината на няколко части.
Измийте усърдно луковите люспи под течаща вода, прибавете ги в тенджера с вряща вода (1,5 л), поставете частите сланина, прибавете сол, дафинови листа и зърната черен пипер. Изчакайте водата да заври и варете сланината с подправки в продължение на 30 минути.
Междувременно, нарежете дафиновите листа, прибавете пресования чесън, солта и аления пипер. Разбъркайте съставките доста добре.
Свалете съда от котлона и оставете бекона да се охлади изцяло в ароматизираната течност.
Извадете го и разтрийте частите от всички страни с подправения чесън.
Увийте всяко парче в хартия за печене и оставете в ледник за една нощ, след което нарежете бекона на филийки и сервирайте.
Вижте още: Ползи от елементарния сапун
Разбира се, беконът е необикновено добър. Той е гальовен и благоуханен, по-вкусен от месото! Може да се съхранява в ледник или фризер.
Споделете тази страхотна рецепта за домакински бекон с приятелите си!
