Рецепта от турската кухня - винаги е удоволствие да сервираме

Рецепта от турската кухня - постоянно е наслаждение да сервираме булгур с домати на трапезата

Необходими Продукти

● булгур - 1 ч.ч.
● домати - ½ буркан, нарязани
● доматен сок - 3 с.л.
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● магданоз - 1/3 връзка, без дръжките
● джоджен - 3 пресни стръка
● хималайска сол - 1 равна ч.л., на усет
● черен пипер - ½ к.л., равна
● червен пипер - ½ равна ч.л.
● шарлан - 1 с.л.
● вода - 2 ч.ч. изворна

Начин на подготвяне

В тенджерка загряваме слънчогледово масло – шарлан и в него сваряваме нарязаните на ситно лук и чесън.

Добавяме усърдно измития и отцеден булгур. Сипваме 3 с.л. доматен сок (домашно стерилизиран) и подправяме с хималайска сол, червен и черен пипер.

Прибавяме нарязаните домати и заливаме с 2 ч.ч. изворна вода. Разбъркваме и варим към 15 минути.

Измиваме и нарязваме на ситно магданоза и пресния джоджен. Прибавяме ги с безредие, слагаме капака и варим още към 15 минути до подготвеност на варивото.

След като ястието с булгур е сварено, го дръпваме от котлона и оставяме за 10 минути с похлупак, с цел да набъбне булгурът и поеме всички усети.

Поднасяме чудно вкусния и благоуханен булгур с домати по турски – топъл, в дълбока керамична паница, посипан с нарязан свеж магданоз.

Страхотен булгур с домати, който можете да сервирате с турска салата.