Ретро мезе от пилешки бутчета - върви с любимо питие

Ретро мезе от пилешки бутчета - върви с обичано пиво и прелестен диалог

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 3 бр.
● лук - 1 глава
● сол - 1 с.л.
● черен пипер - 5 зърна
● дафинов лист 1 бр.
● бахар - 3 зърна
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л. млян

Начин на подготвяне

Пилешките бутчета се поставят в тенджера с вода и когато се отдели пяна на повърхността, водата се изхвърля и бутчетата се измиват добре със студена вода.

В тенджерата се сипва чиста вода и бутчетата се сваряват на слаб огън дружно с лука и подправките, до момента в който месото стартира да пада от кокала.

Бутчетата се изваждат от бульона и откакто поизстинат, леко се накъсват на хапки.

Поръсват се с червен пипер, черен пипер и в случай че има потребност, мезето се посоляват.

Консумират се както топли, по този начин и студени като мезе.

Бульонът от вареното пиле може да се употребява за изработката на пилешка чорба или пилешка яхния.

Ретро мезе от пилешки бутчета е съвършено.