Кекс с круши и инка
Необходими Продукти
● круши - 2 бр. огромни● брашно - 1 2/3 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● сода за самун - 1 ч.л.
● захар - 2/3 ч.ч.
● тръстикова захар - 1/3 ч.ч.
● олио - 1/3 ч.ч.
● инка - 3 ч.л.
● кисело мляко - 2/3 ч.ч
● олио - за намазване на формата
● брашно - за набрашняване на формата
Начин на подготвяне
Вадим яйцата на стайна температура. Пресяваме брашното със решето. В киселото мляко слагаме содата и разбъркваме и я оставяме, с цел да шупне.
В купа слагаме яйцата и ги разрушаваме с миксера доста добре. После вътре слагаме двата типа захар и отново разрушаваме. Добавяме олиото и шупналото мляко и продължаваме с разбиването.
На елементи прибавяме брашното и разбъркваме до гладка каша. Взимаме си една чашка и в нея слагаме 3 с.л от кашата, вътре прибавяме инката и разбъркваме с лъжичка до гладка тъмна примес.
Белим двете круши и ги почистваме. Режем на кубченца и слагаме в купата, разбъркваме деликатно с лъжица.
Мажем форма за кекс с олио и набрашняваме. Изсипваме половината каша с крушите. Взимаме от тъмната кашичка с инката и нанасяме тук-там върху другата и с лъжицата вършим черти в разнообразни направления, тъй че да се изпъстри.
После слагаме останалата каша и отново тъмната каша по същия метод. Печем кекса в загрята на 180 градуса фурна до подготвеност. Като стане подготвен и изстине леко вадим и режем на части. Да ви е сладко!
