Разтурени зелеви сарми – приготвят се лесно и са много вкусни
Разтурени зелеви сарми
Това ядене е едно от тези, които ще стоплите на идващия ден и ще е още по-хубаво!
Необходими съставки:
1 глава кисело зеле
600 гр. кайма
250 гр. бекон
2-3 глави лук
1 филиз праз
1 дребна чаша ориз
1 яйце
350 мл. мляко
подправки: вегета, сол, черен пипер, дафинов лист, пикантен пипер, олио
Приготвяне:
Нарежете на ситно киселото зеле. Прехвърлете го в тенджера и първо го задушете в личния му сок, а когато течността се изпари прибавете малко олио и пържете за към 30-45 минути. Колкото по-добре се изпържи зелето, толкоз по-вкусно ще е яденето и печенето по-кратко.
В тиган с горещо олио изпържете ситно нарязания лук и праз, прибавете каймата и пържете, до момента в който течността се изпари. Добавете нарязания на кубчета бекон, по-късно прибавете вегетата на усет, черен пипер и супена лъжица пикантен червен пипер, по-късно прибавете ориза и разбъркайте, с цел да се смесят добре всички съставки и пържете за още малко.
Поставете половината от пърженото зеле в глинена тава, по-късно ред кайма. Поставете 3-4 дафинови листа върху каймата, след което – втората половина от зелето. Можете да наредите няколко реда или просто да разбъркате всичко дружно.
Разбийте яйцето с млякото и залейте от горната страна. Тази стъпка може да бъде пропусната, само че по този начин ястието ще бъде по-вкусно.
Вижте още: Лек с лук и мед за премахване на слузта от белите дробове
Покрийте тавата с похлупак или алуминиево фолио и печете на 200 градуса за към 1 час. След това отстранете фолиото или капака и печете за още 30-40 минути на същата температура.
Вашите разтурени зелеви сарми са подготвени за консумация.
