Разправят, че едно време Парфето е било супермодерно...Според нас то

Разправят, че едно време Парфето е било супермодерно...Според нас то в никакъв случай не би трябвало да излиза от мода

Необходими Продукти

●

За блата

● яйца - 4 бр.
● брашно - 6 с.л.
● захар - 8 с.л.
● какао - 3 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
●

За парфето

● заквасена сметана - 300 г
● кисело мляко - 400 г
● малини - 350 г
● пудра захар - 1 ч.ч.
● желатин - 3 пакетчета
● малини - за декорация

Начин на подготвяне

За блата:

Разбиваме белтъците на сняг със захарта и започваме да прибавяме жълтъците един по един, разбъркваме и тях и прибавяме брашното лъжица по лъжица и бакпулвера.

Изсипваме сместа във форма за печене, авансово застлана с намаслена хартия за печене и печем блата в авансово загрята на 180 градуса фурна до подготвеност, като ревизираме с съчка. Вадим и охлаждаме блата.

За парфето:

В купа разбъркваме задачите почистени малини дружно с разрушените с тел кисело мляко, сметана и захар.

Към получена примес прибавяме авансово разтворения, бухнал и полутечен желатин и незабавно разбъркваме.

Така приготвената примес изсипваме върху блата в тортена форма и оставяме да се охлади за най-малко 6 часа. Украсяваме с цели малини и сервираме.