Разчупете кулинарната традиция с тези необикновени и ужасно вкусни пълнени

Разчупете кулинарната традиция с тези невероятни и извънредно вкусни пълнени чушки

Необходими Продукти

● чушки - 3 бр. вид Калифорния
● кускус - 100 г
● лук - 1 дребна глава, кромид
● грах - 200 г от консерва
● царевица - 200 г от консерва
● печени шунки - 100 г
● сол
● олио
● черен пипер
● козе сирене - 60 г
● чедър - 100 г
● мащерка - прясна

Начин на подготвяне

Чушките се разрязват на половинки, почистват се от семките, намазват се с лой, посоляват се и се запичат от двете страни за малко във фурната.

В обособен съд се сварява 100 грама кускус по напътствията на опаковката. Главата лук се нарязва на ситно, поставя се в тиган с малко лой и се запържва. След като омекне, се поставят по двеста грама грах и царевица.

Накрая се прибавя шунката нарязана на кубчета. Плънката се подправя с черен пипер и сол, в случай че е належащо и се смесва със сварения кускус. Запечените чушки се пълнят с плънката.

Отгоре върху всяка чушка се слага по късче меко козе сирене и настъргано сирене чедър.

Чушките се връщат във фурната и се допичат, до момента в който сиренето се разтопи. Върху пълнените чушки се поставя по клонче мащерка.

Пълнените чушки с кускус и царевица са подготвени.