Разчистете масата и направете място на този специалитет от Руската

Разчистете масата и направете място на този специалитет от Руската кухня

Необходими Продукти

● телешко месо - 4 бр. телешки шницели / по 150 - 160 г/
● чесън - 1 връзка див чесън
● яйца - 2 бр.
● топено сирене - 4 късчета
● шунка - 4 филии
● брашно - 150 г
● галета - 150 г
● масло - 4 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Пригответе шницелите от телешко месо като леко ги начукате и по-късно ги натриете със сол и черен пипер на усет, прибавете листата див чесън.

Разстелете подправения шницел на масата. Поставете от горната страна лист шунка, прибавете късче топено сирене /може и триъгълно, за мазане/. Притиснете сиренето леко, с цел да го сплескате.

Прегънете шницела на две, тъй че топеното сирене да остане по средата. Забодете с съчка за зъби с цел да резервира формата.

Разбийте хубаво яйцата. Потопете поредно шницелите първо в брашното, след това в яйцата и най-сетне в галетата.

Изпържете в сгорещеното масло и поднесете с гарнитура по желание.