Разбира се, че искате едно парче торта с домашен крем

Разбира се, че желаете едно парче торта с домакински крем и орехи, останалото е за нас

Необходими Продукти

●

За блата

● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/3 ч.ч.
● прясно мляко - 1/3 ч.ч.
● бакпулвер - 2 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
●

За сиропа

● захар - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● лимонен сок - сока на 1/2 лимон
●

За крема

● прясно мляко - 500 мл
● захар - 6 с.л.
● брашно - 5 с.л.
● вода - 1/2 ч.ч.
● жълтъци - 2 бр.
● ванилия - 1 бр.
● белтъци - 2 бр.
● сол - щипка
● захар - 2 с.л.
● орехи - смлени

Начин на подготвяне

Всички артикули за блата се разрушават с миксер. Сместа се сипва в намаслена и набрашнена форма за торта. Пече се на 180 градуса за 20-25 минути. Изпеченият и охладен блат се разрязва хоризонтално на две елементи.

Кремът се подготвя, като млякото и захарта се поставят да кипнат. На тънка струйка се прибавят разтворените във водата брашно и жълтъци. Ароматизира се с ванилията и се вари до момента в който се сгъсти.

Кремът се оставя да се охлади изцяло, към него се прибавят разрушените на компактен сняг със солта и захарта белтъци.

Първия блат се сиропира с няколко лъжици от сиропа. Покрива се с част от крема, поръсва се с орехите.

Отгоре се слага втория блат, сиропира се, покрива се с останалата част от крема. Отстрани тортата също се покрива с крема. Поръсва се щедро със смлените орехови ядки.