Раз-два-три, туршията сложи, четири-пет-шест, кой ще дойде на гости днесНеобходими

Раз-два-три, туршията постави, четири-пет-шест, кой ще пристигна на посетители през днешния ден

Необходими Продукти

● зеле - 2 кг
● карфиол - 2 кг
● зелени домати - 1 кг
● камби - 2 кг
● моркови
● целина
●

За Марината

● вода - 10 ч.ч.
● оцет - 4 ч.ч.
● сол - 1 ч.ч.
● захар - 2 ч.ч.
● натриев бензоат - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Нарязва се зелето, карфиолът, зелените домати, морковите, камбите и кервизът и се поставят в огромен съд.

Ако камбите са ви допълнително, може да ги намалите и да допълните със зеле или карфиол.

В различен съд смесвате водата, оцета, солта, захарта и бъркате до разтопяване. След като са се разтопили солта и захарта, се прибавя натривият бензоат, разбърквате за малко и изсипвате маринатата в трушията.

Забележка: Натриевият бензоат не се разтваря незабавно като се изсипе - в туршията се разтапя последователно.