Банички с тиква на тиган
Необходими Продукти
● тиква - 500 г цигулка почистена от корите● захар - 5 с.л.
● портокалова кора - 1 к.л.
● ванилия - 1 бр пакетче
● олио - 5 - 6 с.л.
● ванилова захар - за поръсване
● кори за баница - 4 бр. фини
Начин на подготвяне
Тиквата настъргваме на едро ренде. Слагаме в тенджерка, поръсваме със захар (5-6 с.л.), прибавяме настъргана ситно кора от портокал (1 к.л.), ванилия. Наливаме олио ( 5-6 с.л. ) и вода (1/2 ч.ч.).
Оставяме да омекне, като разбъркваме непрестанно. Когато тиквата остане на лой, дръпваме от котлона и охлаждаме.
Оформяме баничките, като всяка кора за баница, намазваме с плънката от тиква. Прегъваме първо от към необятната страна, а след това от тясната да оформим квадратни банички.
Оставяме в паница, намазана с олио, до момента в който създадем всички банички. Приготвените банички изпичаме, отмерено от двете страни в намазан с олио тиган.
Готовите банички оставяме върху хартия да попие непотребната лой. Когато се охладят, поръсваме с ванилова пудра захар.
