Райски вкус и аромат, събран в една чиния - вкус,

Райски усет и мирис, събран в една паница - усет, който ще ви отнесе на седмото небе

Необходими Продукти

● пене - 350 г
● броколи - 350 г, на розички
● масло - 30 г, краве
● брашно - 30 г
● прясно мляко - 700 мл
● козе сирене - 150 г
● босилек - 14 листенца
● сьомга - 4 филета, пушена
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● пармезан - за поръсване

Начин на подготвяне

Брашното се запържва до порозовяване в загрятото масло. Прибавя се прясното мляко, сол на усет, черен пипер и се бърка непрестанно до приемането на равен и гъст сос.

Сваля се от огъня, прибавя се босилекът и натрошено козе сирене. Пастата се вари съгласно напътствията на опаковката, като в последните 5 минути от варенето им се прибавят броколите.

Филетата от сьомгата се разрязват на 2 елементи и се покрива дъното на формата за печене. Изсипват се пастата и броколите, полива се със соса.

Ястието се поръсва с Пармезана и се запича в авансово загрята фурна до цялостна подготвеност.