Растящи като бодливи храсти, сочните къпини са включени в списъка

Растящи като бодливи шубраци, сочните къпини са включени в листата на летните суперхрани - артикули, богати на разнообразни витамини и други биологично дейни субстанции.

 

Светлана Александрова, диетолог и експерт по хранене и промяна на тежестта, показа пред „ Спутник “ необикновените потребни свойства на къпините и помощта им за възстановяване на здравето на хората.

Къпината е горски плод с многовековна история. Древните гърци и римляни са считали плодовете ѝ за капки кръв на титаните, ранени в борба с боговете. Вследствие на това плодовете са считани за надарени с мощни лечебни сили. Поради тази причина те са били интензивно употребявани като лекарство: листата и плодовете са били съществена съставна част на мехлеми, тинктури и лечебни питиета.

 

 

Американските индианци също употребяват сладко-киселите плодове като храна и ги употребяват за боядисване на скотски кожи. В Европа гъсти къпинови шубраци с остри и дебели тръни са били засаждани в полетата към селата, с цел да ги предпазят от мародери или диви животни.