Рафаело суфле торта, която няма нужда от печене, само от

Рафаело суфле торта, която няма потребност от печене, единствено от обожатели

Необходими Продукти

●

За блата

● кокосови стърготини - 50 г
● вафлени гофрети - 40 г
● филирани бадеми - 50 г
● шоколад бял - 150 г
● масло - 80 г
● захар - 50 г
●

За украса

● кокосови стърготини
●

За кокосовия крем суфле

● кондензирано мляко - 200 мл
● бял шоколад - 200 г
● бадеми - 100 г белени
● сметана - 250 мл 30 - 35 %
● кокосово мляко - 500 мл
● желатин - 20 г

Начин на подготвяне

Първото нещо, което би трябвало да създадем, е да приготвим бадемите.

Това може да стане и авансово. Залейте бадемите с вряла вода и ги оставете за към 5 минути.

След това отцедете водата и обелете бадемите. Става елементарно.

Запечете бадемите за малко до златисто в авансово загрята фурна на 150°C. Внимавайте да не ги припечете - най-много 10 минутки.

За блата се употребяват подготвени вафлени гофрети /може да замените с маслени бисквити/.

Разтрийте гофретите с ръце, с цел да се получат трохи.

Комбинирайте кокосовите стърготини и филираните бадеми.

Сложете ги в съд с дебело дъно.

Затоплете ги при непрестанно бъркане. Много елементарно потъмняват кокосовите стърготини.

Когато сместа стане гореща, прибавете последователно захарта в тигана, прибавете и 30 г масло. Маслото и захарта се разтопяват незабавно и се получава карамел.

Разбъркайте, тъй че цялото наличие на тигана да бъде покрито отмерено с карамел.

На водна баня разтопете шоколада с останалото масло/50 г/.

Смесете всичко дружно с трохите от гофретите, разбъркайте и разстелете сместа във форма с диаметър 22 см, на дъното на която сте поставили домакинска хартия. Рингът е преносим.

Сложете тавата в ледник, с цел да стегне блатът.

В съд загрейте кондензираното мляко, прибавете кокосовото и разтопения бял шоколад.

Разбийте сметаната на крем и откакто охладите млечно-шоколадовата примес, я прибавете на три пъти при непрестанно бъркане, с цел да се усвои.

Разбъркайте и прибавете желатина, разперен по инструкции на пакета метод.

Оставете суфлето леко да се желира и прибавете нарязаните на дребни късчета бадеми.

Изсипете суфлето върху блата.

Оставете кокосовата торта да се стегне за 5-6 часа/ това е минималното време, може да се държи цяла нощ/.

Отстранете деликатно кръга /помогнете си със затоплен нож, минавайки по периферията/.

Декорирайте с кокосови стърготини страните и горната част. Украсете по избор.

Тортата Рафаело е по концепция от интернет.

Вкусна Рафаело суфле торта без печене с пълен пласт от нежно кокосово суфле с бадеми.

Тази торта несъмнено няма да ви остави безразлични!