Рачел, но с много плодове, а не от тиква -

Рачел, само че с доста плодове, а не от тиква - време е да го опитате

Необходими Продукти

● сини сливи - 1 кг.
● круши - 1 кг.
● тиква - 1 кг.
● захар - 2 кг.
● лимонена киселина - 10 гр.
● орехи - ядки 200 гр.
● ванилия - 2 пакетчета или индрише 5 - 6 листа

Начин на подготвяне

Измитите и почистени от костилките сини сливи и обелената и нарязана кубчета тиква се държат във варов разтвор (на 5 л вода - 150 г гасена вар) към 2 часа. След това се измиват добре под течаща вода.

Крушите се обелват, почистват се от семките и се нарязват на късчета.

Така квалифицираните плодове се подреждат на редове в бездънен съд, заливат се до половината с вода, поръсват се със захарта и се варят до сгъстяването на сиропа.

Десетина минути преди свалянето на готовия рачел от огъня се прибавят ореховите ядки, лимонената киселина и ванилията или индришето.