Пюрето е готово, сега остава да решим с какво ще

Пюрето е готово, в този момент остава да решим с какво ще го комбинираме - някакви хрумвания?

Необходими Продукти

● патладжани - 800 г
● кисело мляко - 200 г цедено
● зехтин - 3 с.л
● джоджен - 3 с.л. свеж
● канела - 1/2 ч.л
● чесън - 2 скилидки
● лимони - 1/2 бр. сок и настъргана кора
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Слагаме патладжана да се пече, тъй че елементарно да се обели. След като е подготвен с лъжица изваждаме вътрешността му.

Пасирайте с блендер, като последователно добавите зехтин.

След хубавото размесване прибавете канелата, настъргана кора и сока, чесън, ситно нарязаният джоджен, сол и черен пипер на усет.

Отново би трябвало да се разбърка хубаво и чак най-после прибавяме киселото мляко към готовото пюре, като разбъркаме и него.

Пюрето от патладжан с кисело мляко е страхотна разядка.