Пуйка със зеле е може би най-вкусната кулинарна комбинация, която

Пуйка със зеле е може би най-вкусната кулинарна композиция, която сме опитвали

Необходими Продукти

● зеле - 2 зелки
● пуешки гърди - 4 бр.
● пуешки бутчета - 4 бр.
● домати - 4 бр.
● олио - 100 г
● сол - на усет
● червен пипер - на усет
●

За зеленчуков бульон

● лук - 1 глава
● моркови - 2 бр.
● пащърнак - 1 бр.

Начин на подготвяне

Пуйката се поставя да се вари в зеленчуците, които са нарязани на части в бездънен съд. Към тях се прибавя малко сол.

След като пуйката се свари, се оставя настрани дружно с бульона.

Зелките се нарязват на ивички и се омачкват в сол.

В тенджера се реди половината от зелето, поръсва се с червен пипер, подрежда се пуйката, по-късно се реди останалото зеле и още веднъж се поръсва с червен пипер.

Най-отгоре се подреждат нарязаните на кръгчета домати. Налива се бульон, колкото половината на тенджерата.

Най-отгоре се поставя паница, която да притисне зелето, до момента в който заври.

След като омекне, може да се сервира.