Пухкави мекички с мая и кисело мляко - просто не

Пухкави мекички с квас и кисело мляко - просто не можете да ни откажете

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● сол - щипка
● захар - щипка
● квас - 25 г
● брашно - 700 г (+ още малко, в случай че ви стори лепкаво)
● олио - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Загасете содата в киселото мляко и изчакайте да шупне.

В контейнера на хлебопекарната сложете всички течни съставки: яйцата, прясното мляко, киселото мляко със содата, солта и захарта.

Отгоре сложете цялото брашно, като покриете отмерено течността, тъй че да не се вижда. Натрошете маята. Пуснете на стратегия тесто.

Ако ви се вижда, че тестото лепи по време на месене, може да добавите още 1-2 с.л брашно.

Малко преди да спре да меси (при мен е на 15-та минута), сложете супената лъжица олио.

Затворете и изчакайте час и половина (при мен тази стратегия е с такава продължителност).

От готовото тесто късайте топчета, раздърпайте и изпържете мекиците в горещо олио.

Мекиците с квас и кисело мляко са подготвени!