Пухкав и вкусен кекс с кондензирано мляко - разчупваме и

Пухкав и апетитен кекс с кондензирано мляко - разчупваме и хапваме

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● кондензирано мляко - 1 кутийка (397 г)
● сол - щипка
● олио - 50 мл
● есенция
● брашно - 180 г
● бакпулвер - 10 г
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Белтъците се разрушават с щипка сол на сняг.

В друга купа жълтъците и кондензираното мляко се разрушават също към 3 минути, олиото се прибавя последователно, както и есенцията.

Белтъците се прибавят поетапно към сместа от жълтъците..

Разбъркват се с шпатула, с цел да не спадат белтъците, прибавя се на три пъти и пресятото брашно с бакпулвера.

Всичко се разбърква до приемане на еднородна примес. Изсипва се в намаслена форма.

Пече се пухкавият кекс на 170°C без вентилатор в авансово загрята фурна към 40-45 минути.

Декорира се по избор.

Аз поръсих кекса с кондензирано мляко с пудра захар.

Бон апети!