Пухкав и толкова неустоим - щом го видите, веднага ще

Пухкав и толкоз неудържим - щом го видите, незабавно ще желаете да започнете да си хапвате от него

Необходими Продукти

● тиква - 500 г (обелена и нарязана на кубчета)
● захар - 1 каф.чашка
● мед - 2 - 3 с.л.
● прясно мляко - 200 мл
● яйца - 1 бр.
● канела
● орехи - 50 г смлени

Начин на подготвяне

В по-дълбок съд слагаме тиквата, млякото и захарта. Оставяме съда на слаб огън до момента в който захарта се разтопи.

Разбъркваме пламенно с вилица или апарат за намачкване на картофи, до момента в който тиквата стане кремобразна. Добавяме и меда. Разбъркваме добре.

При нужда прибавяме още малко мляко.

Когато тиквата е подготвена, отстраняваме съда от котлона. Прибавяме канелата, орехите и жълтъкът от яйцето.

Оставяме крема да се охлади. Междувременно разрушаваме белтъка на пяна. Добавяме го към крема с деликатно безредие единствено в една посока.

Сипете в подобаващи чашки и поръсете с орехи.

Пухкавият тиквен крем с орехи е подготвен.