Пуешките бутчета не са предизвикателство за готвачите, а за гостите,

Пуешките бутчета не са предизвикателство за готвачите, а за гостите, които би трябвало да се оправят с цялата тази вкусотия

Необходими Продукти

● пуешко месо - 2 бутчета
● домати - 1.5 кг
● чесън - 3 скилидки лук - 1 глава
● сол
● черен пипер
● соев сос - 2 - 3 с.л.
● бульон - 1 кубче пилешки
● вино - 1/2 ч.ч. алено
● олио - 80 - 100 мл
● майорана - 1

Начин на подготвяне

Пуешките бутчета се поставят да се запържат отмерено от всички страни в половината сгорещено олио. След като се запекат отмерено се вадят и се трансферират в тава. Заливат се със соевия сос и виното и се пекат под фолио до цялостна подготвеност.

През това време в останалото олио се запържва настъргания лук и смления чесън. Добавят се пасираните или смелени домати и всичко се вари, до момента в който сосът се редуцира или се посгъсти.

Накрая се прибавят сол, прясно надробен черен пипер и майорана. Изпечените пуешки бутчета се сервират в огромно плато, заляти с доматения сос.

NB: Ако желаете сосът да е по-фин, може да го прецедите през фина цедилка.