Пролетта идва с цъфнали цветя и аромат на вкусни запеканки

Пролетта идва с цъфнали цветя и мирис на вкусни запеканки със спанак, лапад и други зелении

Необходими Продукти

● спанак - към 1 кг
● извара - 250 г
● яйца - 7 броя
● лук - 1 глава, огромна
● чесън - 2 - 3 скилидки
● кашкавал - 200 - 250 г
● зехтин - 50 - 100 мл
● сол
● черен пипер - на усет
● червен пипер - 2 щипки

Начин на подготвяне

Измийте спанака, почистете го от дръжките и го накиснете за час в студена вода. Нарежете на ситно лука и чесъна и ги запържете в зехтина. След това прибавете отцедения и нарязан на части спанак и задушете за към 5 минути.

В обособен съд разбъркайте яйцата и изварата, прибавете спанака и овкусете с подправки. Изсипете сместа в леко намазнена тава и сложете да се пече за към 20-25 минути. След това извадете, настържете щедро с кашкавал и печете до лек тен на кашкавала.