Пролетта идва и носи пролетни дарове за трапезата, от които

Пролетта идва и носи пролетни блага за трапезата, от които безусловно ще се възползваме

Необходими Продукти

● спанак - 500 г
● брашно - 2 с.л.
● олио - 4 с.л.
● яйца - 2 - 3 броя + сварени за поднасяне
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● чесън - 3 скилидки
● извара - 150 - 200 г
● магданоз
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Запържете брашното в сгорещената лой и прибавете почистения и нарязан спанак, като разбъркате добре.

Щом поомекне, посолете и долейте гореща вода, едвам се получи каша с мечтаната от вас плътност. Оставете да ври 10-15 минути на слаб огън.

Разбийте яйцата с кисело мляко и ситно нарязания магданоз, а при предпочитание прибавете и черен пипер и счукан чесън.

Прибавете яйчената примес при непрестанно бъркане. Оставете я да заври и снемете от котлона. Разбъркайте я с изварата и поднесете със сварено или пържено яйце.