Пролетни спагети, които са истински празник за сетивата за всички

Пролетни спагети, които са същински празник за сетивата за всички фенове на италианската кухня

Необходими Продукти

● спагети - 400 г
● спанак - 500 г
● сметана - 200 мл
● топено сирене - 100 г
● кашкавал - 50 г
● масло - 20 г
● зехтин - 30 мл
● чесън - 1 - 2 скилидки
● чери домати - 6 бр.
● черен пипер
● песто - 4 ч.л.

Начин на подготвяне

Завирате вода в тенджера, прибавяте 1 чаена лъжица сол и няколко капки олио и слагате спагетите да се варят, като внимавате да не ги преварите.

През това време слагате в тиган зехтина с маслото и когато загрее прибавяте чесъна и спанака и ги задушавате. Когато спанакът омекне сипвате сметаната, топеното сирене и черния пипер.

Настъргвате кашкавала и нарязвате чери доматите на половинки. Когато спагетите са подготвени ги отцеждате и измивате небрежно със студена вода, с цел да не се слепват.

Слагате в паница спагетите и заливате със сметаната и спанака. Отгоре поръсвате с кашкавал, слагате няколко резенчета чери домати и песто на усет.