Пролетни изкушения по италиански - свежа салата с разкошен сос,

Пролетни изкушения по италиански - свежа салата с луксозен сос, която безусловно би трябвало да поднесете с бяло вино

Необходими Продукти

● маруля - 1 бр. (малка)
● домати - 1 бр.
● пилешки гърди - 250 г
● маслини - за декорация
● зехтин - на усет
● сол - на усет
● портокалов сок - от 1/2 портокал
●

За соса

● майонеза - 200 г
● кисело мляко - 1 - 2 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● горчица - 1 ч.л.
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● маслини - 5 бр. (Обезкостени)
● течна сметана - 40 мл.
● крема сирене - 1 с.л. Филаделфия с връх
● черен пипер - на усет
● копър - на усет (сух)
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Запечете на тиган пилешките гърди (може и да ги сварите). Овкусете ги с малко сол и черен пипер и оставете да се охладят.

В бездънен съд за салата накъсайте с ръка марулята на по-едри парчета. Нарежете домата на късчета.

За соса пасирайте всички артикули до гладка примес

Нарежете охладеното пиле на късчета по величина желана от вас и смесете с доматите и марулята. Овкусете със сол (не прекалявайте със солта, тъй като и сосът е соленичък), зехтин и сок от портокал.

Полейте зелената салата със соса и от горната страна наредете маслините.

Салатата Кампесина с пиле е подготвена.