Картофена салата с пушена риба
Продукти
750 г картофи
1 глава лук
125 мл зеленчуков бульон
сол и бял пипер
50 г зелена салата
4 с.л. наситнени разнообразни пресни билки по желание
1-2 с.л. каперси или нарязани зелени маслини
2-3 с.л. оцет
3-4 с.л. зехтин или олио
200 г пушена сьомга
Приготвяне
Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода към 20 мин.
Обеленият лук се наситнява.
Кипва се с бульона и къкри 2-3 мин. Заливат се горещите нарязани на филийки картофи. Подправя се със сол и черен пипер.
Добавят се лукът, накъсаната зелена салата, билките и каперсите.
Смесват се оцетът, зехтинът, сол, черен пипер и се залива салатата.
Гарнира се с пушената сьомга на ленти.
Сьомгата може да се размени с друга пушена или маринована риба
750 г картофи
1 глава лук
125 мл зеленчуков бульон
сол и бял пипер
50 г зелена салата
4 с.л. наситнени разнообразни пресни билки по желание
1-2 с.л. каперси или нарязани зелени маслини
2-3 с.л. оцет
3-4 с.л. зехтин или олио
200 г пушена сьомга
Приготвяне
Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода към 20 мин.
Обеленият лук се наситнява.
Кипва се с бульона и къкри 2-3 мин. Заливат се горещите нарязани на филийки картофи. Подправя се със сол и черен пипер.
Добавят се лукът, накъсаната зелена салата, билките и каперсите.
Смесват се оцетът, зехтинът, сол, черен пипер и се залива салатата.
Гарнира се с пушената сьомга на ленти.
Сьомгата може да се размени с друга пушена или маринована риба
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ