Продукти: 450 г почистени ягоди 2 ч. ч. кокосово мляко

Продукти:

450 г почистени ягоди

2 ч. ч. кокосово мляко

1 лайм

1 връзка босилек

стрък лимонена трева

За аранчините:

Аранчини са италиански оризови кюфтенца с плънка. За тях ви би трябвало сварен ориз, овкусен със сол и черен пипер (можете да употребявате останал от предходно ястие) и плънка (по предпочитание – нашата в тази ситуация е с шамфъстък и сирена).

3 ч. ч. сварен ориз

100 г шамфъстък

150 г моцарела

100 г кашкавал

150 г сушени домати

стрък риган

450 г галета

3 яйца

Приготвяне:

Загребете с лъжица от ориза и го разстелете в дланта си. Върху него поставете доза от нарязаните на ситно шамфъстъци, моцарела, кашкавал, сушени домати и риган и поръсете с малко настъргана кора от лайм, написа Elle. Затворете с ориза, овъргалвайки полученото топче в яйцата и в галетата.

Изпържете аранчините в тиган с нагорещена лой. Обръщайте ги, до момента в който не получат златист тен от всички страни.
За супата пасирайте ягодите с чаша кокосовото мляко, настъргана кора от лайма, наситнените босилек и лимонена трева. Останалото кокосово мляко загрейте на ниска температура и разбийте до приемането на пяна.

Използвайте я за декорация, дружно с резени ягода и листенца мента. Сервирайте дружно с готовите аранчини.