Продукти: 350 г брашно 1 кг ябълки 150 г масло 100 мл олио 1

Продукти:

350 г брашно
1 кг ябълки
150 г масло
100 мл олио
1 чаша захар
4-5 супени лъжици прясно мляко
1 щипка сол
1 супена лъжица канела

Приготвяне:

За кората за пая смесете 200 г от брашното, олиото, 2 супени лъжици прясно мляко и 1 щипка сол. Замесете тестото и го разстелете добре върху намазнена тава за печене на къс. Разстелете я по този начин, че да полепне по стените на формата за печене. За плънката смесете 3 супени лъжици захар, 3 супени лъжици брашно, канелата. Нарежете ябълките на едри кубчета като авансово сте ги обелили. Размесете ги добре с останалите артикули, с цел да полепнат добре по тях. Изсипете ги в основата на пая. За заливката смесете останалото брашно с останалата захар, 2 лъжици прясно мляко и маслото. Разбъркайте добре сместа. С нея залейте пълнежа. Печете пая в загрята на 180-200 градуса фурна за към 1 час. Извадете го прибързано, в случай че хване златистокафява коричка.